Este fin de semana todos los que estemos en Madrid vamos a tener la gran suerte de poder ir al Mercado De Sabores organizado por Mahou.
¿Qué es el Mercado de Sabores? Es un evento gastronómico centrado en ese arte tan Español llamado "tapear" el concepto es muy sencillo, algunos de los mejores restaurantes de Madrid ofrecen en sus respectivos stands una única tapa que refleja lo mejor de sus cocinas y de beber obviamente se recomienda una caña de cerveza Mahou.
¿Cuánto cuesta la entrada? El acceso es gratuito, una vez dentro del evento hay que cambiar el dinero por fichas que es lo único que aceptan en los stands. Una caña vale una ficha mientras que cada tapa cuesta tres fichas. Durante todo el fin de semana habrá conferencias de algunos de los mejores cocineros, ayer mismamente pudimos ver a Víctor, de Top Chef, explicando desde el escenario cómo hacer una buena tapa.
¿Dónde es? Me cuesta pensar un sitio más bonito y mejor situado, estamos hablando de la nueva sede del Ayuntamiento de Madrid lo que antiguamente era el edificio de Correos en la Plaza de Cibeles, el acceso al evento se efectúa por la Calle Montalbán.
Este evento sólo dura hasta el domingo, nosotros pudimos ir ayer pero desde luego que volveremos durante el fin de semana.
Aquí os dejo la carta para que podáis ver a los participantes y sus sugerencias. Yo os puedo recomendar el Tabulé con foie caramelizado y Pedro Ximénez del stand del restaurante Lateral.
Todas las chaquetillas del evento han sido suministradas por nuestros amigos de Chêf-á-porter.
El lunes de la semana que viene, publicaremos las imágenes de nuestro chef de referencia y el martes resumiremos el programa de Top Chef. Esperamos ir generando más información interesante para vosotros.
Cualquier duda o sugerencia nos la podéis hacer llegar en la dirección de correo electrónico abajo indicada.
Buen fin de semana y mucha suerte para los futboleros, que gane el mejor.
Un saludo
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